Блинница автоматическая СИКОМ RoboCrepeMaker 200

Первый компактный настольный блинный автомат с двухсторонней обжаркой! Все процессы автоматизированы - формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины разной массы из теста разной плотности (40-60г).
Технические характеристики блинного аппарата РК-1.2.20:
Габариты аппарата без съемной емкости для теста (д/ш/в) 985х510х265 мм.
Размеры чугунной жарочной поверхности – 510х250мм.
Форма выпекаемого блина – круг диаметром 21см.
Режим работы – формовка, двухсторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме.
Масса блина 40 – 60 г в зависимости от теста.
Температура жарочной поверхности - до 250°C.
Номинальная мощность - 3,0 кВт.
Номинальное напряжение - 230 В.
Производительность - 90-120 шт/ч.
Масса аппарата - 54кг.
Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде не подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации.
Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.

Артикул

209639

Мощность (Вт)

3 000 Вт

Гарантия

12 месяцев