Дегидратор-сушилка Abat ШС-32-2В-01
197 437 ₽
Бесплатная доставка
Дегидратор-шкаф сушильный напольный передвижной с 2 независимыми камерами, 2x16 решетками размером 600x400мм, электромеханическим управлением, таймером на 24ч, функцией защиты от перегрева имеет решётки и 2 емкости для сбора воды, из нержавеющей стали; крашеный корпус.
Рабочая температура: +30/+85С. Полезный объем - 0,29м³. Вместимость продуктов - макс.60кг. Нагрузка на емкость - макс.2кг. Расстояние между уровнями - 35мм. Мощность ТЭН-ов - 3000Вт. Аварийный термостат предохраняет шкаф от перегрева свыше +120°С.
Шкаф имеет универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN1/1, GN 1/1-20мм; 2 двери с термостойким обзорным окном, вентиляционные отверстия на дверях, колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами.
Собственная панель управление для каждой камеры позволяет задавать температуру и устанавливать продолжительность сушки/приготовления для каждой камеры индивидуально.
Оборудование предназначено для сушки/приготовления продуктов в промышленном объеме на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.
Каждая камеры оснащена 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях.
Дегидратор подходит для сушки:
травы
зелени
фруктов
овощей
ягод
орехов
грибов
макаронных изделий
А также позволяет готовить:
пастилу
йогурт
вяленое мясо и рыбу
основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов
другие сыроедческие блюда
(фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные).
Дегидрация - это один из самых простых способов консервирования овощей и фруктов. Сушеные продукты более ароматные по сравнению со свежими, хорошо хранятся (не плесневеют и не подвержены размножению бактерий), а также занимают мало места (1/3-1/6 первоначального объема).
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
