Генератор дыма для пароконвектомата Abat ДГ-85
35 451 ₽
Бесплатная доставка
Дымогенератор (Smoker) предназначен для копчения продуктов питания в пароконвектоматов любого размера. Аппарат состоит из контейнера для щепы 412х120х71мм и блока управления 182х160х150мм. Контейнер представляет собой емкость для загрузки щепы, с установленным на основании ТЭНом. Для ограничения свободного доступа кислорода на контейнере имеется крышка с жалюзи, служащими и для выхода дыма. Для удобства использования и подвешивания контейнера на нём имеется ручка. Контейнер подключается к блоку управления через вилку.
Блок управления представляет собой пульт, на котором размещены:
кнопка «Вкл/Откл.»;
розетка для подключения к вилке контейнера;
шнур питания для подключения к электрической сети.
Мощность ТЭНа - 85Вт. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. С помощью кронштейна и упора аппарат можно прикрепить с правой или левой стороны пароконвектомата или на стену помещения.
С помощью дымогенератора можно приготовить:
лосось горячего копчения;
копченая скумбрия;
копченая форель;
копченые овощи;
копченая грудинка;
копченые ребрышки;
копченый стейк;
копченая свиная лопатка;
копченый цыпленок на вертеле;
копченая грудка индейки;
копченая куриная и утиная грудка.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa