Гриль для кур СИКОМ МК-3.8 (МК-3.8.1)

Гриль для кур СИКОМ МК-3.8 (МК-3.8.1) — оборудование для точек, где курицу-гриль готовят на месте и продают покупателям. Подходит для кафе, заведений быстрого питания и магазинов.
Гриль для кур электрический карусельный, с электромеханическим управлением, 1 камерой предназначен для приготовления куры-гриль, а также иных мясных, рыбных и прочих полуфабрикатов. Гриль оснащен съёмным вертелом с 4 люльками-корзинами для приготовления 8 тушек весом 1.2-1.4кг. Время разогрева до +200°С не более 30мин.
Корпус гриля изготовлен из нержавеющей стали, а распашная дверь и задняя стенка - из закаленного стекла. Внутри гриля расположены:
съемный вертел с четырьмя люльками;
четыре блока рефлекторов с нагревателями (два нижнего нагрева и два - верхнего);
поддон для сбора жира.
Для удобства уборки гриля по окончании работы нижние рефлекторы выполнены съемными. Гриль оснащен приводом вращения вертела с автоматическим тормозом для предотвращения самопроизвольного проворота вертела при загрузке и выгрузке продукции. На лицевой панели размещены органы управления работой гриля:
выключатели верхнего и нижнего нагрева;
ручка регулятора температуры;
выключатель привода вращения вертела.
Принцип работы гриля основан на инфракрасном нагреве полуфабрикатов, размещенных в люльках вертела. Время приготовления куры колеблется от 40 до 60 минут в зависимости от величины и жирности тушек. По окончании приготовления тушек, для поддержания продукта в теплом состоянии, можно отключить верхние или нижние нагреватели. Если требуется укладка следующей партии кур, необходимо извлечь все тушки из предыдущей партии.

Артикул

МК-3.8 (МК-3.8.1)

Максимальная загрузка кур (шт)

8

Панель управления

Электромеханическая