Корзина (фильтр) холдера DH 58 мм 18г
5 999 ₽
Фильтр для холдера DH 58 мм 18 г MHW-3BOMBER
Специализированная сменная корзина (баскет) для кофемашин с диаметром холдера 58 мм, разработанная для максимального раскрытия потенциала средне-темной и темной обжарки. Модель DH от MHW-3BOMBER создана на основе глубоких исследований и множественных прототипов, чтобы обеспечить идеальный баланс сладости, текстуры и чистоты вкуса.
Ключевые особенности:
Оптимизирована для темной обжарки: специальная конструкция фильтра позволяет нивелировать излишнюю горечь, характерную для темных сортов, акцентируя сладость и насыщенность текстуры напитка. Результат — более гладкий и сбалансированный эспрессо.
580 отверстий с тремя размерами: в дне корзины расположено 580 отверстий трех диаметров (0,2 мм, 0,25 мм и 0,3 мм). Такое решение оптимизирует скорость потока и распределение давления, обеспечивая более равномерный и контролируемый пролив для точной экстракции.
Концентрическое равноудаленное перекрестное расположение: отверстия расположены по концентрическим окружностям с перекрестным (крисс-кросс) выравниванием, что обеспечивает стабильное давление и равномерный поток воды. Это значительно снижает риск каналообразования (channeling) и способствует полному извлечению масел и ароматических соединений.
Низкая степень экстракции: фильтр спроектирован для контролируемого, более щадящего извлечения, что позволяет избежать переэкстракции и появления нежелательной горечи, характерной для плотной темной обжарки.
Гладкое плоское дно без канавок: конструкция без внутренних насечек и с идеально ровным дном гарантирует равномерное распределение воды по всей поверхности таблетки. Кроме того, такая геометрия обеспечивает максимальную совместимость с профессиональными аксессуарами, упрощая подготовку к приготовлению.
Характеристики:
Диаметр: 58 мм
Вместимость: 18 г
Количество отверстий: 580
Диаметр отверстий: 0,2 мм / 0,25 мм / 0,3 мм
Расположение отверстий: концентрическое равноудаленное перекрестное
Степень экстракции : низкая
Материал: нержавеющая сталь AISI304
Применение: средне-темная и темная обжарка
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
