Панировка универсальная ZESTY'S PROFESSIONAL Классическая 2кг
327 ₽
Бесплатная доставка
Панировка универсальная ZESTY'S PROFESSIONAL Классическая 2кг. Вес нетто: 2кг. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре от +2 ºС до +20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %. Упаковка: пакет фольгированный с пропаянными гранями. Внешний вид упаковки может отличаться от предоставленного на фото.
Панировка необходима когда требуется уберечь продукт от избыточной потери влаги, а также сохранить ценные питательные вещества, содержащиеся в кулинарном изделии. Панировкой можно придать продуктам прочность и аппетитный вид благодаря образованию румяной поджаристой корочки. Кроме того, максимально сохранить сочность готового блюда.
Уникальные готовые панировки позволяют добиться текстуры хрустящих хлопьев. Благодаря разработанной рецептуре курица не сгорает во фритюре и остается сочной внутри.
Рекомендации по приготовлению: Приготовить 2 емкости: для сухой панировки и для воды. Вынуть заранее замаринованные кусочки курицы из маринада.
Опустить курицу в сухую панировку и тщательно обвалять, извлечь и встряхнуть.
Положить обваленные кусочки в корзину и опустить в воду на 2 секунды, вынуть корзину из воды и встряхнуть.
Еще раз обвалять в сухой панировке, тщательно надавливая пальцами, извлечь и встряхнуть.
Жарить во фритюре при t 175 градусов C (крылья 6-7 мин, стрипсы 3-4 мин, голень 10-12 мин).
Продукция соответствует установленным стандартам стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и сертифицирована по стандарту «Халяль».
СОСТАВ: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, усилитель вкуса и аромата Е621, соль, чеснок сушёный, разрыхлитель E575, заrуститель Е415, лук репчатый сушёный, рисовый крахмал, кукурузный крахмал, куркума, разрыхлитель E500(11), комплексная пищевая добавка Риботид (усилитель вкуса и аромата: Е631, Е627), перец Чили, кайенский перец, сельдерей, пряности. Может содержать следы горчицы, арахиса, продуктов переработки сои, яичных продуктов.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г продукта (средние значения); белки 11 г, жиры 1 г, углеводы 59 г.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
