Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
157 787 ₽
Бесплатная доставка
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П — профессиональное тепловое оборудование для кухонь ресторанов, кафе, заведений быстрого питания и магазинов. Подойдёт поварам и владельцам заведений с небольшим объёмом приготовления блюд.
Пароконвектомат электрический с бойлером, электронным управлением (99 программ до 4 этапов в каждой), без реверса, оснащен:
температурным датчиком-щупом,
парогенератором,
подсветкой,
таймером (от 1мин до 9ч 59мин).
Вместимость - 6GN1/3 (гастроёмкости в комплект не входят). Размеры противня - 176х325мм. Максимальная температура в камере - до +270°С. Время разогрева пароконвектомата в режиме «сухого нагрева» до +240°С - 9мин, в режиме «Пар» до +98°С - 6мин.
Оборудование предназначено для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Предусмотрено 5 режимов работы:
конвекция +30/+270°С
пар +100°С
пар при низких температурах +30/98С
комбинированный режим: конвекция+пар +30/250С
разогрев +30/+160°С
Пароконвектомат имеет верхнее расположение панели управления. Вентилируемая дверь камеры предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Новый механизм замка двери позволяет закрывать ее одним движением руки. Двухходовой механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Конструкция камеры позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. ТЭН парогенератора легко очищается от накипи. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали, фронтальная часть окрашена в чёрный цвет.
Подключение пароконвектомата к водоснабжению необходимо производить только через водоумягчительную установку (водородно-ионного обмена). Запрещается использование натриево-ионного водоумягчителя (при использовании данного типа водоумягчителей возможны забросы воды из бойлера в камеру).
Рекомендуется использовать фильтр BRITA PURITY C150 Quell ST, который предусмотрен руководством по эксплуатации.
Внимание! Изменился артикул номенклатуры. Старый - 210000009870.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
