Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
181 983 ₽
Бесплатная доставка
Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением (110 программ до 4 этапов в каждой), реверсивным вентилятором с 1 скоростью, оснащен температурным датчиком-щупом, подсветкой, таймером (от 1мин до 9ч 59мин). Вместимость - 6GN2/3 (гастроёмкости в комплект не входят). Максимальная температура в камере: до +270С. Время разогрева пароконвектомата в режиме «сухого нагрева» до +240С - 10мин, в режиме «Пар» до +98С - 8мин.
Оборудование предназначено для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Предусмотрено 5 режимов работы:
конвекция +30/+270С
пар +100С
пар при низких температурах +30/98С
комбинированный режим: конвекция+пар +30/250С
разогрев с паром +30/+160С
Пароконвектомат имеет верхнее расположение панели управления на русском языке (удобная мембранная клавиатура). Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Система закрывания двери "свободные руки" позволяет закрывать ее одним движением руки. Двухходовой механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Конструкция камеры с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания позволяет мыть ее изнутри под струей воды (IPX5). Аппарат изготовлен из нержавеющей стали, фронтальная часть окрашена в чёрный цвет.
Мини-пароконвектомат удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе. Подключение пароконвектомата к водоснабжению необходимо производить только через водоумягчительную установку (водородно-ионного обмена). ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование натриево-ионного водоумягчителя. Рекомендуется использовать фильтр BRITA PURITY C150 Quell ST, который предусмотрен руководством по эксплуатации.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa