Пароконвектомат Apach AP5QT
330 170 ₽
Бесплатная доставка
Пароконвектомат электрический инжекторный с сенсорным управлением Touch Screen, термощупом, автомойкой, USB предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Вместимость - 5GN1/1 или 5 противней размером 600х400мм. Расстояние между уровнями - 70мм. В комплекте 2GN1/1-20мм.
Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как:
конвекционная печь,
жарочный шкаф,
плита,
сковорода и т.п.
Ручные режимы приготовления:
конвекция +30/+260°С,
смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С,
приготовление на пару +35/+130°С.
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS, используется емкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480.
Предусмотрена возможность сохранения до 120 программ, 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи. Каждая программа может содержать до 6 этапов приготовления.
В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Аппарат оснащен USB портом, позволяющим выгружать и загружать рецепты. Данные HACCP также можно выгружать на USB носитель для сохранения в архиве и дальнейшего использования в целях обеспечения безопасности блюд.
Термощуп в стандартной комплектации. Функции:
предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка);
multilevel: All in - приготовление нескольких блюд одновременно, All out - приготовление нескольких блюд к одному времени;
приготовление с Delta T;
регенация;
расстойка;
отложенный старт;
быстрое охлаждение камеры.
2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная), программа ополаскивания без моющего средства. Регулировка вытяжки осуществляется при помощи воздушного клапана с электроприводом. Светодиодная подсветка встроена в дверь.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa