Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10

Пароконвектомат электрический настольный с функцией прямого пара (инжекторный), сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, автоматической очисткой. Вместимость – 11GN1/1 (рамка GN1/1 в комплекте). Шаг направляющих - 68мм. Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Уровень шума – 60дБ(А).
Печь имеет следующие рабочие режимы:
пар (+30/+130) с гарантированным насыщением,
комбинированный пар (+30/+250С) с автоматической регулировкой влажности,
конвекция (+30/+250С) с оптимизированной передачей тепла,
и дополнительные функции:
Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги),
BakePro (3 режима традиционного выпекания),
HumidityPro (3 уровня влажности),
3-х скоростной вентилятор,
автоматическую систему очистки с 2 уровнями мойки и экпресс-режимом,
Start-time (предварительная установка времени начала).
Гигиеничность дверной ручки обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Панель управления имеет 7” TFT-дисплей HiRes, встроенную книгу рецептов с 7 категориями, функции:
Press&Go (режимы Manager and Crew),
TrayTimer - для одновременного приготовления разных блюд,
TrayView – управление загрузкой для автоматической готовки различных продуктов в режиме Press&Go,
возможность программирования до 399 программ с 20 шагами.
Комплектация:
правосторонняя самозакрывающаяся дверь с тройным стеклом,
ручка дверцы с функцией захлопывания,
хранение данных HACCP,
USB-порт, встроенный в панель управления;
WiFi и Ethernet-интерфейс (LAN),
LED-подсветка в рабочей камере,
функции предварательного разогрева и остывания,
программа аварийной работы.
Ножки аппарата регулируются в диапазоне от 120мм до 160мм.

Артикул

RKC21A OZ Crystal

Установка

Настольная

Температурный режим (С)

30 / 250