Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V

Пароконвектомат электрический инжекторный напольный предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как:
конвекционная печь,
•
жарочный шкаф,
•
пароварка,
•
плита и сковорода.
Пароконвектомат оснащен 1 вкатной тележкой на 20GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят); таймером на 120 мин; электромеханической панелью управления. Максимальная температура нагрева рабочей камеры +280С. Ручные режимы приготовления:
конвекция +30/+280С,
•
комбинированный режим конвекция+пар +30/+230С,
•
приготовление на пару +35/+130С.
Расстояние между уровнями 67 мм. Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд. Тип образования пара - инжекторный. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата). Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Пароконвектомат также необходимо подключить к воде и канализации.

Артикул

VA-DM-B

Установка

Напольная

Температурный режим (С)

30 / 280