Печь конвекционная Abat КЭП-6Э

Печь конвекционная с электромеханическим управлением, пароувлажнением инжекционного типа, подсветкой предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Вместимость - 6 противней размером 400х600мм (противни в комплект не входят). Максимальная температура внутри камеры - +270С. Мощность электродвигателей вентиляторов - 2х250Вт. Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры - 2х5000Вт. Номинальная мощность ламп освещения - 2х25Вт. Освещенность в камере печи - не менее 150ЛК.
Печь имеет:
таймер,
2 реверсивных вентилятора диаметром 200мм,
аварийный терморегулятор на +320С,
дверцу из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой,
регулируемые по высоте ножки.
Оборудование подключается к водопроводу. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
2 рабочих режима:
сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух),
влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды).
Установлена ручка для автоматического регулирования подачи воды в духовку. На задней стенке духовки установлены 2 электродвигателя и 2 воздушных ТЭНа. Камера и корпус покрыты высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Глубина печи указана с учётом выступающей ручки и деталей на задней панели. Печь можно устанавливать на расстойный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12 (поставляются отдельно) или использовать самостоятельно.

Артикул

МВ-1355Б

Установка

Настольная

Температурный режим (С)

0 / 270