Поверхность жарочная Abat АКО-90/1П-С-01

Ггриль-сковорода электрическая с 1 зоной с гладкой стальной рабочей поверхностью предназначена для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта. Аппарат используется на предприятиях общественного питания как независимо, так и в составе технологических линий.
Размер жарочной поверхности - 834х703мм. Площадь жарочной поверхности - 0,52м2. Рабочая температура на жарочной поверхности: +270С. Время разогрева до максимальной температуры - 30мин.
Нагрев жарочной поверхности осуществляется электрическими ТЭНами, которые закреплены на утолщенном дне жарочной поверхности и теплоизолированы базальтовой ватой, и защищены кожухом. На жарочной поверхности имеется желоб с двумя отверстиями, закрученных пробками, для сбора остатков жира и масла и бортик по периметру, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира.
Через отверстия в желобе остатки масла сливаются в ванночки, а из ванночек соответственно в емкость для сбора отходов. Рабочая температура жарочной поверхности поддерживается терморегулятором автоматически. Аварийный термовыключатель служит для отключения аппарата в случае выхода из строя регулировочного терморегулятора, то есть превышения температуры аппарата свыше +320С во избежание выхода из строя (перегрева) ТЭНов.
Гриль-сковорода установлена на подставку с нижней сплошной полкой из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте.
Количество терморегуляторов - 1шт.
•
Количество аварийных термовыключателей - 1шт.
•
Количество нагревателей - 8шт.

Артикул

СП-С-8/7 (800х700х850)

Установка

Напольная

Температурный режим (С)

0 / 270