Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2
89 916 ₽
Бесплатная доставка
Шкаф расстойный тепловой с 1 стеклянной дверью, пароувлажнением, изготовлен из нержавеющей стали и используется на предприятиях общественного питания для расстойки мелкоштучных кондитерский и хлебобулочных изделий, а также замороженных полуфабрикатов. Вместимость - 10GN1/1 (гастроёмкости в комплект не входят). Шаг направляющих - 60мм. Полезный объём камеры - 0,21м3. Диапазон регулирования температуры в камере: +30/+85С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +40С - 20мин. Уровень влажности в камере - 50-95%.
Шкаф состоит из:
камеры с термоизоляцией, установленной на основании,
вентилятора с приводом,
кожуха (облицовки),
двери с термостойким ударопрочным стеклом,
электрооборудования,
каркаса, обеспечивающего возможность установки на шкаф пароконвектоматов: ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1.
В камере расположены:
вентилятор,
датчик температуры,
электронагреватели горячего воздуха (ТЭН из нержавеющей стали AISI 304),
ванна для воды, из нержавеющей стали;
направляющие для установки 10-ти гастроемкостей,
две лампы для освещения.
Вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию подогретого воздуха в камере. Привод вентилятора – от электродвигателя, установленного на задней стенке камеры. ТЭН установлен внизу камеры. Количество ТЭНов - 1шт. Над ТЭНом устанавливается ванна с водой. Объем воды, заливаемой воды в ванну, - 3дм3. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянные двери и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Изменение параметров расстойки производится с панели управления. На панели размещены:
ручка управления терморегулятором,
выключатель двигателя-вентилятора,
выключатель освещения,
индикаторы «Сеть» и «Работа».
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
