Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4ЭШ
87 118 ₽
Бесплатная доставка
Шкаф расстоечный тепловой, без верхней крышки предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, устанавливается только под пекарские шкафы ЭШ-1К, ЭШ-2К и ЭШ-3К.
Полезный объём камеры - 0,34 куб.м. Вместимость:
4GN1/1 или 4 противня 530х470х40мм (в комплект не входят)
48 хлебных форм (блок из 3-х форм №7, в комплект не входит)
Диапазон регулировки температуры - от +30С до +85C. Уровень влажности - 50%-95%. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60С - 20мин.
В комплекте 4 полки-решётки размером 500х720мм. Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на +40С - +40С±5.
Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Объем воды, заливаемой в ванну, - 1л.
В расстоечной камере расположены:
баллончик датчика температуры
1 ТЭН мощностью 1200Вт (внизу расстоечной камеры)
2 ванны для воды (над ТЭНом)
2 лампы освещения мощностью 2х50Вт.
Стеклянные двери и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Шкаф частично изготовлен из нержавеющей стали.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
