Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6ЭШ-01
126 931 ₽
Бесплатная доставка
Шкаф расстоечный тепловой с крышкой и открытой подставкой предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, устанавливается под пекарские шкафы ЭШ-1К или используется как самостоятельное оборудование.
Полезный объём камеры - 0,94 куб.м. Вместимость:
6GN1/1 или 6 противней 530х470х40мм (в комплект не входят)
72 хлебные формы (блок из 3-х форм №7, в комплект не входит)
Диапазон регулировки температуры - от +30С до +85C. Уровень влажности - 50%-95%. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60С - 20 мин. В комплекте 6 полок-решёток размером 500х720мм. Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на +40С - +40С±5.
Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Объем воды, заливаемой в ванну, - 1 л.
В расстоечной камере расположены:
баллончик датчика температуры
4 ТЭНа мощностью 400Вт каждый (внизу расстоечной камеры)
2 ванны для воды (над ТЭНами)
2 лампы освещения мощностью 2х50Вт
Стеклянные двери и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Шкаф частично изготовлен из нержавеющей стали.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
