Шкаф шоковой заморозки Fagor ABCO-061
396 557 ₽
Бесплатная доставка
Шкаф шокового охлаждения и заморозки с сенсорной панелью управления 5", встроенным агрегатом, воздушным охлаждением конденсатора, динамической системой охлаждения рабочей камеры позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Вместимость - 6GN1/1 или 6 противней размером 600х400мм. Гастроёмкости в комплект не входят.
Разовая загрузка:
охлаждение - 27кг,
замораживание - 21кг.
Хладагент - R452A. Охлаждение (+90/+3°С) происходит менее чем за 90мин; шоковая заморозка (+90С/-18°С) - менее чем за 240мин; что дает возможность хранить продукты в течение нескольких месяцев.
Аппарат имеет изоляцию толщиной 60мм, автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки.
В комплект входит подогреваемый термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
Ручное размораживание и автоматическое испарение талой воды происходит без потребления электроэнергии.
Направляющие из нержавеющей стали включены в комплект поставки. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa