Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L Ral9005
223 671 ₽
Бесплатная доставка
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L Ral9005 — оборудование для профессиональных кухонь, где приготовленную продукцию нужно быстро охладить или заморозить перед хранением. Подходит для ресторанов, кафе и заведений фастфуда.
Аппарат шоковой заморозки и охлаждения, серии Light, рассчитан на размещение 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней EN400х600. Расстояние между направляющими - 68мм. Шкаф имеет электронный блок управления с классическим дисплеем, принудительную оттайку естественными теплопритоками при открытой двери, универсальные направляющие из нержавеющей стали с фиксацией на стойках, эргономичную ручку, встроенную в торец двери с пластиковым вкладышем. Толщина стенки корпуса - 61мм. Хладагент - R404/R452.
Разовая загрузка:
охлаждение от +90°C до +3°C 90мин - 20кг,
замораживание от +90°С до -18°С 240мин - 12кг.
Температура в камере: до -35°С. Обшивка корпуса снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали. Шкаф подходит для установки на него печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN400x600).
Удобный в использовании и простой в эксплуатации шкаф даёт возможность охладить и заморозить большие объемы продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд за короткое время, сохраняя их свежесть, аромат, вкус, форму, размер и вес.
В качестве терморегулятора применен электронный блок управления с базовым набором функций. Термощуп, входящий в комплект поставки, обеспечивает возможность завершения циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по достижении необходимой температуры внутри продукта.
По завершении цикла охлаждения или заморозки шокер переходит в режим поддержания температуры. Оттайка происходит в ручном режиме. Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40°С. Цвет нижних панелей - чёрный Ral9005.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa