Термостат погружной Viatto VA-SV-15
9 013 ₽
Бесплатная доставка
Термостат погружной, без ванны, с сенсорной панелью управления, дисплеем, таймером на 120 минут предназначен для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Рабочая температура: +20...+90C. Точность настройки температуры: 0,1С Оборудование может использоваться с ванной объёмом до 15л. Диапазон регулировки времени: от 5мин до 9ч.
Сувид предназначен для приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах по технологии Sous Vide. Дословно термин переводится словосочетанием «в вакууме» и очень точно описывает условия приготовления пищи по этому методу. Погружной су вид предназначен для длительного низкотемпературного приготовления пищи на водяной бане.
Готовка в вакууме при малых температурах сохраняет больше питательных веществ в продуктах. Такая система приготовления пищи в сравнении с традиционными способами приготовления:
снижает потребление жира.
Сувидница рекомендуется к применению в:
кафе,
ресторанах,
столовых
и на других предприятиях общественного питания и торговли,
а также дома.
Погружаемая часть корпуса изготовлена из нержавеющей стали.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
