Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN
232 160 ₽
Бесплатная доставка
Пароконвектомат электрический инжекторный предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Пароконвектомат оснащен универсальными направляющими для установки 5GN1/1 или 5 противней размером 600х400мм (гастроемкости и противни в комплект не входят), электронной панелью управления, термощупом, автоматической мойкой. Предусмотрена функция предварительного нагрева. Максимальная температура рабочей камеры: +260C. Режимы приготовления: конвекция +30…+260С, комбинированный конвекция+пар +30…+230С, пар +35…+130С. Панель управления имеет 2,4" LCD экран, возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления, с названием и изображением; 6 программ быстрого доступа, регулировку времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения; возможность задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов; приготовление по Delta T, мультитаймер, приготовление с отложенным запуском, функцию расстойки. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата). Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита, сковорода. Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата. Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта. 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта. 5 скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли. 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Возможен отложенный запуск автомойки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Пароконвектомат необходимо подключить к воде и канализации.
Услуги к товару
Услуги оплачиваются отдельно — свяжемся с вами после заказа для уточнения деталей и оплаты.
5 000 ₽
Установка оборудования и монтаж
Предлагаем комплексные услуги по подбору, поставке, установке и подключению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, пекарен, кондитерских, магазинов и пищевых производств. Выполняем монтаж технологического, теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и вентиляционного оборудования с учетом особенностей объекта, требований производителя и действующих технических норм.
Подробнее
Похожие товары
Почему нам доверяют оснащение HoReCa
